有機クローブホール[業務用1kg]
有機クローブホール[業務用1kg] ORGANIC CLOVE WHOLE クローブは様々な料理と相性がいいスパイスです。
開花直前のつぼみをガクとともに取って乾燥したもので、日本名を丁字（釘）というように、釘のような形をしています。
ホールのクローブをお料理に使う場合は、釘の形をしているため、素材に刺して煮込むと良いでしょう。
ポトフやローストポークに最適です。
肉料理の他にもクッキー、サブレ、シフォンケーキなどの焼き菓子に使用したりもできます。
香りが強いので使いすぎには注意してください。
インドや中国では紀元前から殺菌・消毒剤として使われていました。
古代中国では臣下が皇帝の前に出るときにはクローブを口に含んだという記録があります。
日本にも5〜6世紀には入ってきていたようで、正倉院の宝物のなかにも当時輸入された丁字があります。
●開封後は吸湿や虫害を防ぐためしっかり密閉し、賞味期限に関わらずお早めにお召し上がり下さい。
●大容量サイズ、業務用サイズは原料由来の交雑物が混ざっている場合や、欠けているものなどが混ざる場合があります。
原材料 ：有機クローブ 原産国 ：スリランカ 内容量 ：1kg 賞味期限：18ヶ月(未開封) 保存方法：直射日光・高温多湿を避けて保存 製造者 ：株式会社エヌ・ハーベスト東京営業所 東京都杉並区松庵3−31−17エヌ・ハーベストのスパイス＆ハーブはオーガニック！ 安心安全で地球に優しい。
- 商品価格：16,200円
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